Naleśniki z łososiem

Mój pomysł na obiad, kolację lub spotkanie ze znajomymi. Wyglądają pięknie, smakują wyśmienicie, a w wykonaniu są banalnie proste 😊

Składniki na farsz:

- 3 pomidory 

- 2 świeże ogórki 

- twaróg delikatny 0.5 kg

- łosoś wędzony (wedle uznania)

Wykonanie:

Usmażyć naleśniki. Z pomidorów i ogórków pozbyć się miąższu i pokroić w drobną kostkę. Wrzucić do miski razem z twarogiem i łososiem, wymieszać i przyprawić sola i pieprzem. Smarować usmażone naleśniki i zwijać w rulony.

Sałatka:

- rukola

- pomidowy

- czerwona cebula

Sos grecki:

- 1/2 szklanki oliwy z oliwek

- 1/4 szklanki wody

- sok z 1/2 cytryny lub 50 ml octu winnego 

- 1 łyżeczka musztardy

- 1 łyżeczka miodu

- 1/4 łyżeczki bazylii

- 1/4 łyżeczki oregano

- sól i pieprz do smaku

Jeśli ktoś lubi, do sosu greckiego można dodać czosnek.

Sos:

Czosnek posiekać.  Wszystkie składniki sosu dokładnie wymieszać. Wstawić do lodówki na około 2 godziny.

Gotowe naleśniki można jeść na zimno jako przystawkę lub podgrzać chwilkę w piekarniku (dosłownie kilka minut).

Podawać z sałatką - smakują genialnie👏😍